Tapeo castizo por Triball

El 400 aniversario de la muerte de Miguel de Cervantes está lleno de celebraciones. También gastronómicas. El Hotel The Westin Palace ha creado un menú basado en el recetario que aparece en El Quijote, su obra cumbre, lleno de exquisiteces para disfrutar en pleno siglo XXI…, ¡ya le hubiera gustado probar estas viandas al bueno de Sancho Panza!

Salir a tomar un chocolate con churros es casi un ritual en Madrid. No se sabe muy bien por qué esta dulce pareja es todo un clásico. Hay sitios con solera, centenarios, como la Chocolatería San Ginés, y otros más modernos donde el arte de la masa y el cacao mantiene viva esta tradición tan […]

La época en la que vivimos esta caracterizada por la modernidad, los avances y las nuevas tecnologías que podemos encontrar en tiendas, restaurantes y otros lugares de lo más habituales. Aún así nuestra ciudad cuenta con comercios que llevan toda la vida en la ciudad y que están dispuestos a quedarse, adaptándose así al paso […]

¡Cómo apetece un cocido madrileño calentito! Hay restaurantes en los que este guiso de garbanzos (los gabrieles como se conoce en la jerga cañí), carnes y verduras se ha convertido en plato único de la carta, y eso dice mucho a su favor. En otros, siempre hay un día en el que el cocido no […]