¡Toda una tentación! Así son las croquetas de leche de coco y ropa vieja del restaurante Krápula.
El 16 de enero es el Día Internacional de la Croqueta, una tapa de lo más castiza. Para celebrarlo repasamos sus orígenes y probamos algunas de las muchas variedades que podemos saborear en Madrid. Atención: el restaurante Rocacho nos ha dado su receta.
Categoría: Comer y beberAtención, amantes de gastronomía. Del 15 al 25 de octubre nuestra ciudad acoge la quinta edición del Hotel Tapa Tour, un festival que nos recuerda que los restaurantes y bares de los hoteles también son un buen sitio para tomar algo y disfrutar del mejor ambiente. Un plan diferente y muy sabroso.
Categoría: Comer y beberEs el cántico que mejor suena en nuestros bares. La mejor ración para compartir entre amigos con unas cañas bien fresquitas ahora que se va acercando el verano. Iván Sáez, chef de La Tajada, nos enseña cómo prepararlas en casa. ¡Ojo que pican!
Categoría: DiversiónEn Madrid los hoteles están de moda. De un tiempo a esta parte han abierto sus puertas no solo a huéspedes venidos de fuera, también a los propios madrileños. Antes un hotel era aquel lugar al que los viajeros acudían a pasar unos días de descanso. La elección se basaba únicamente en cuestiones de comodidad: […]
Categoría: Comer y beberMadrid se ha convertido en los últimos tiempos en una de las grandes capitales gastronómicas de Europa. Nuevos restaurantes abren sus puertas casi cada día y otros muchos cambian de aspecto. Pero también hay mercados, tiendas gourmet ¡y hasta espectáculos gastronómicos! Este otoño ha llegado repleto de sorpresas que no hay que perderse para estar […]
Silvia Roba
