Los nuevos gallegos

No hace falta viajar hasta Valencia o Alicante para disfrutar de una típica paella valenciana o un arroz a banda, ni marcharnos hasta la costa cantábrica para tomarnos un buen arroz con bogavante. La II Ruta de la Paella y el Arroz de Madrid (hasta el 26 de junio) nos invita a probar estas recetas y muchas […]

La calle Libertad, en Chueca, tiene un vida irrefrenable. Son muchos los restaurantes, vinotecas y tascas que la animan. Hoy quiero llevaros a la segunda taberna más antigua de Madrid, La Carmencita (1854), para probar su cocina casera y ecológica y disfrutar, además, de una exposición de fotografía flamenca irrepetible que colgará de sus paredes […]

Mayo es el mes más festivo de Madrid. Qué te parece si lo estrenamos con las Jornadas de la Tapa Castiza de Triball, la zona enmarcada entre las calles Ballesta, Desengaño y Corredera Baja, detrás de la Gran Vía, donde se concentran tabernas y bares de toda la vida junto a otros recién llegados. Todos ofrecen un […]

El 400 aniversario de la muerte de Miguel de Cervantes está lleno de celebraciones. También gastronómicas. El Hotel The Westin Palace ha creado un menú basado en el recetario que aparece en El Quijote, su obra cumbre, lleno de exquisiteces para disfrutar en pleno siglo XXI…, ¡ya le hubiera gustado probar estas viandas al bueno de Sancho Panza!