BIO:
Cocinero de profesión y amante del deporte y de la aventura. Darío Barrio, alma mater de Dassa Bassa, colaboró en Bloggin' Madrid hasta su fallecimiento, el 6 de junio de 2014, practicando salto base, actividad que le apasionaba. Durante algo más de un año nos habló de sus restaurantes preferidos, de las novedades gastronómicas en la ciudad y de sus últimas experiencias culinarias. Este blog siempre será su sitio.
Categoría: Comer y beber, De ComprasAyer salí por Madrid de compras, pero no a comprar ropa o tecnología. Fui de compras gourmet, que son las que más me gustan y con las que más disfruto, y para ello escogí un lugar que me enamora: el Mercado de San Antón en el barrio de Chueca.
Categoría: Comer y beberEs lunes y quedo a comer con mi amigo Pablo Carbonell, María, su guapísima mujer, y Mafalda, bicampeona del mundo de simpatía, en la categoría infantil. Nos preguntamos donde querríamos comer. Pablo venía de Burgos, de comer cordero, pero me confiesa que no le importaría nada degustar otro. Nos miramos y ponemos rumbo a la Cava […]
Categoría: Comer y beberMi hermana Silka, la interiorista de dASSA bASSA me quiere contar un proyecto, ¿qué mejor sitio para la cita que un restaurante? Por un momento dudo, pero lo veo claro, vamos al restaurante Kabuki ubicado en el Hotel Wellington, en la calle de Velázquez, muy cerquita del Retiro.
Categoría: Comer y beberPor fin el lunes pasado saldé mi deuda pendiente con mis vecinos de enfrente. Llevaba mucho tiempo queriendo ir al restaurante MEATing (Villalar, 4), justo enfrente de dASSA bASSA. Desde que abrieron, me cruzo con Vicente Lorente, propietario y alma del restaurante. Es un tipo genial, viene del mundo del arte, y eso se nota […]
Categoría: Comer y beberEl domingo fui con mis niños -Telmo, de 6 años, y Lucas, de 4- a comer a casa de un amigo, a la casa de Joaquín Felipe. Conozco a Joaquín desde hace mil años… Hasta hace dos días era el jefe de cocina del Hotel Urban y mucho antes, con su primo Juan Pablo Felipe, […]
Darío Barrio
