Comer en Semana Santa

Este post está especialmente dedicado a todas las personas que, como yo, al mal tiempo le ponen buena cara. Y es que acaso, ¿hay algo mejor para olvidarse de la lluvia y del frío que un buen cocido madrileño? Es mi plato preferido del invierno, toda una tentación, que reconforta el cuerpo ¡y también el […]

Pensad en cualquiera de esos días donde lo que os apetece es que en vuestro paladar se corresponda la tradición con los días que vendrán, los sabores que te llevan a tu infancia o a tus primeras escapadas a un restaurante a celebrar con la familia o con los amigos… Esos días que te gustaría […]

Los hay clásicos, rellenos con nata, de trufa… Y, lo mejor, se pueden degustar durante todo el mes de enero. Para que triunfes en casa el día 6 y el resto de días con un buen roscón de Reyes, hacemos un recorrido por esas pastelerías de imprescindible visita en estas fechas.

El turrón nació en algún lugar del Mediterráneo hace más de 500 años. Posiblemente la costumbre de mezclar almendras tostadas con miel la trajeran los árabes o los judíos a España. Y, en España, la comarca de Alicante es lugar ancestral de cultivo de almendros y recolección de miel de romero y tomillo.