Llega el atún rojo

La calle Libertad, en Chueca, tiene un vida irrefrenable. Son muchos los restaurantes, vinotecas y tascas que la animan. Hoy quiero llevaros a la segunda taberna más antigua de Madrid, La Carmencita (1854), para probar su cocina casera y ecológica y disfrutar, además, de una exposición de fotografía flamenca irrepetible que colgará de sus paredes […]

El universo de las cervezas artesanas tiene en Madrid muy buena representación. Y no solo por los bares donde degustarlas. Aquí se han instalado algunas microcervecerías que abren sus puertas para mostrar cómo se hace la cerveza madrileña, paso a paso.

Mayo es el mes más festivo de Madrid. Qué te parece si lo estrenamos con las Jornadas de la Tapa Castiza de Triball, la zona enmarcada entre las calles Ballesta, Desengaño y Corredera Baja, detrás de la Gran Vía, donde se concentran tabernas y bares de toda la vida junto a otros recién llegados. Todos ofrecen un […]

El 400 aniversario de la muerte de Miguel de Cervantes está lleno de celebraciones. También gastronómicas. El Hotel The Westin Palace ha creado un menú basado en el recetario que aparece en El Quijote, su obra cumbre, lleno de exquisiteces para disfrutar en pleno siglo XXI…, ¡ya le hubiera gustado probar estas viandas al bueno de Sancho Panza!