Por el Barrio de Salamanca

El restaurante La Cocina de San Antón, situado en la tercera planta del mercado homónimo, en el barrio de Chueca, se apunta a las últimas ecotendencias gastronómicas y nos presenta su “momento más gastro detox”.

Nací en Barcelona pero siempre me he sentido ciudadano del mundo. He tenido la suerte de poder vivir en distintos países desde muy joven. Con ello no quiero decir que iba de visita turística, sino que tenía el privilegio de convivir con la gente local, de degustar la gastronomía autóctona cocinada por las amas de […]

Pensad en cualquiera de esos días donde lo que os apetece es que en vuestro paladar se corresponda la tradición con los días que vendrán, los sabores que te llevan a tu infancia o a tus primeras escapadas a un restaurante a celebrar con la familia o con los amigos… Esos días que te gustaría […]

Han pasado las fiestas y todo vuelve a la normalidad. Como ya os conté en mi anterior post, trabajo en hostelería. Recuerdo que mi madre me decía, “hijo, ese es un trabajo muy sacrificado”, y yo siempre le contestaba: “me gusta comer y la gente. ¡Es el trabajo perfecto para mí!”.